Seven_刀刀酱

假装有只猫|入门小厨娘|颜控

懒人最爱的牛肉酱拌面

虽然我懒又是个厨房小白,但其他地方马虎,也不能马虎了自己的肚子
所以就有了这碗懒人牛肉酱拌面
因为不太喜欢普通的汤面,所以就用家里的牛肉酱直接拌了,很简单,没啥技术含量,厨房大神就直接就忽略我吧😂
【材料】
面饼
茶油牛肉酱
鸡蛋
葱花+白胡椒

【做法】
1.沸水4分钟,把面饼煮熟,捞出过冷水,这样面条会更清爽
2.煮鸡蛋,上次get到一个无油煮鸡蛋的方法,可以看图二,锅里放入少量水,直接用沸水煮鸡蛋。这样煮出来的鸡蛋特别软嫩!而且无油,也不怕上火和长胖了。最重要的是,可以根据蛋黄的颜色变化来煮溏心蛋,蛋黄裹面条真的不要太好吃!以前从来不吃溏心蛋的老妈现在再也离不开了😄
3.最最重要的就是牛肉酱啦,这个牛肉酱也是在小红书种草的。本身是湖南人,一年四季家里也没断过辣椒酱。
这次试着买了两罐,一罐是咪咪辣=微辣,打开就有一股豆瓣酱+牛肉+茶油的香味,(然后唾液腺就开始狂分泌口水……)这个我觉得不辣,直接干吃就很好吃,不能吃辣的就买咪咪辣就够了
另一罐就是劲爆辣,一开始入口没啥感觉,觉得不辣啊,结果这个后劲儿好足😂大冬天的脸蛋儿的温度直线上升,真心爽!
超大颗的牛肉,吃起来就是开心,还可以干吃!
4.最后一部就是撒上一点儿白胡椒就ok啦,溏心蛋加白胡椒很香哦~

超懒的拌面,你一定能get🌚

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